Tenemos muy poca evidencia de textos en lengua gálata; principalmente la evidencia consiste de glosas registradas por autores clásicos y material onomástico: localidades, clanes y nombres personales de Asia Menor.

Por otra parte la influencia del helenismo y el mismo alfabeto griego distorsiona en los autores clásicos los valores fonológicos y morfológicos de las formas atestiguadas. En líneas generales puede decirse que el gálata tiende a compartir el mismo desarrollo que se evidencia en el galo.